Le restaurant L'AIR DU TEMPS à Montagny (42) vous fait découvrir ses menus et sa carte
- Menu affaires
- Menu sans l’entrée
- Menu grenouilles fraîches
- MENU SAISONNIER
- MENU TRADITION
- MENU DU JOUR
- MENU GOURMET
- MENU GRENOUILLES
Menu affaires
16,00 €
Entrée, plat, fromage blanc fermier de Montagny ou dessert du jour
Menu sans l’entrée
13,00 €
Uniquement pour le déjeuner du mardi au vendredi
plat, fromage blanc fermier de Montagny ou dessert du jour
Menu grenouilles fraîches
19,50 €
Du mardi au samedi, si possible sur réservation
entrée, plat, fromage et dessert
MENU SAISONNIER
24,50 €
Quartiers de melon Charentais et chiffonnade de jambon cru
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Fricassée de grenouilles fraiches en persillade (350g) et ses pommes sautées au beurre mousseux
Ballottine de volaille fermière farcie aux cèpes secs
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Fromage frais de Montagny
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Votre choix parmi les desserts du moment
MENU TRADITION
29,50 € deux plats - 33,50 € trois plats
Mise en bouche
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Gargouillous d’escargots de Bourgogne en croustade
Lobe de foie gras de canard poché au vin d’Hypocras sur un toast de pain d’épices
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Meunière de loup au chorizo Pata Negra
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Pavé de charolais poêlé, jus de queue de boeuf au beurre d’anchois et sa purée de pommes de terre ratte écrasées à la fourchette
Rognons de veau aux échalotes, déglacés au vinaigre de fruits rouges
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Fromage frais de Montagny Fromages affinés
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Intermède sucré
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Votre choix parmi les desserts du moment
MENU DU JOUR
16,50 €
Menu établi chaque matin par le chef
Celui-ci est composé :
D’une entrée
Plat du jour
Fromage blanc ou dessert
MENU GOURMET
39 € deux plats - 49 € trois plats
Mise en bouche
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Escalope de foie gras de canard chaud posée sur un lit de rhubarbe pochée
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Canon de lotte à la nage exotique et ses petits légumes printaniers
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Ris de veau dorés, girolles sautées au beurre mousseux, servi façon blanquette
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Fromage frais de Montagny Fromages affinés
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Intermède sucré
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Votre choix parmi les desserts du moment
MENU GRENOUILLES
19,50 €
Salade composée
Fricassée de grenouilles fraîches en persillade (250 gr) et pommes rattes poêlées au beurre mousseux
Fromage blanc
Dessert du jour
Nous sommes à votre entière disposition, alors, pour plus de renseignements n'hésitez pas à nous contacter au 04 77 66 11 31 ou via notre formulaire en ligne.
